最近、より植物ベースの食事を採用し、通常よりもガスが多いことに気づいた場合、あなたは一人ではありません。私はビーガンではありませんが、ニューヨークには最高のビーガンがあります 植物ベースのレストランのシーン —そして私はそれらすべてを試すことを私の義務としました。先週末、あるお店で食事をしました ハーレムのビーガンレストラン 、そして食べ物は素晴らしかったです！ディナー中ずっと、私は密かにお腹を緩めていたのですが（臭いを嗅いだ人がそれをやったのです！）、請求書を支払う頃には、私の胃はパーティーを始めていました。家に帰る途中、少なくとも10回はガソリンを抜きましたが、その時、明らかに何かが起こっていることに気づきました。ガスの状態を克服できず、私は常に信頼できる Google に助けを求めました。これが私が学んだことです。
食生活の変更により短期的な膨満感が生じる可能性がある
肉や乳製品に代わるビーガン代替品 豆、エンドウ豆、ナッツ、種子、大豆製品が含まれます。肉や乳製品をこれらの代替品に置き換えると、体が慣れ始めるにつれて膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があります。良いニュースは、それは長くは続かないということです。豆類や豆類には、私たちの体では消化しにくいオリゴ糖と呼ばれる天然の糖が含まれています。私たちの体はαガラクトシダーゼ（糖を分解する酵素）を生成しないため、代わりに腸内の細菌が糖を消費して分解します。消化の副産物としてバクテリアがガスを放出し、それがお腹を膨らませてガスを放出します。 。 。まあ、わかります。
高繊維のせいだ
繊維質をより多く摂取すると満腹感が持続し、排便が促進されるということは誰もが聞いたことがあるでしょう。 ベジタリアンとビーガンは繊維をより多く摂取する傾向があります 、繊維を摂取することには多くの利点がありますが、繊維の多い食事は膨満感やガスを引き起こす可能性もあります。大腸内で見つかった細菌は繊維を分解し、副産物としてガスを放出します。満腹感の増加は不快感を引き起こす可能性があり、多くの場合、膨満感やガスのような不快感を感じます。
野菜に含まれるフルクタンに注意
ガスが発生している場合は、特定の野菜に含まれるフルクタンに体が反応している可能性があります。フルクタンは人間が消化できない炭水化物であり、腸内に生息する細菌の餌となります。バクテリアは発酵によってフルクタンを食べ、その結果、制御不能なほどガスが発生します。高フルクタン野菜には、アーティチョーク、ブロッコリー、芽キャベツ、トウモロコシなどがあります。これらを完全にカットする必要はありませんが、胃が慣れるまで少量から始めてください。
ザ・キュア
突然植物ベースの食事に切り替えるのではなく、ビーガンプロテインや乳製品の代替品にゆっくりと移行してください。過度の鼓腸を軽減するもう 1 つの方法は、 食物繊維を徐々に食事に取り入れてください 。 1日1〜2回分から始めて、翌週にもう1回分を追加してください。次回豆や豆類を調理するときは、まず水に浸してみてください。研究によると、豆を浸すと 豆に含まれる糖質の量を減らす 。これは缶詰の豆を購入するよりもはるかに優れた代替品です。チューインガムやストレスなども、過剰なガスや膨満感の原因となる可能性があります。
