247CM 写真 |ケイリー・ローリンガー
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私の意見では、秋の一番の楽しみは、紅葉、パンプキン スパイス ラテ、またはリンゴ園での午後でさえありません。それはリンゴ サイダー ドーナツです。私はマグカップに注がれたおいしいアップルサイダーが大好きですが、シナモンシュガーをきかせた温かいドーナツの風味には勝るものはありません。私の大好きな秋のデザートを楽しむ新しい方法を模索する中で、アップルサイダーアイスクリームを作って、そのまま食べたり、ドーナツの上に乗せたりして、本格的な秋のご馳走を作ってみることにしました。
正直に言うと、このアイスクリームは有名なアップルサイダードーナツそのものよりも美味しいかもしれません。それが高尚な主張であることは承知していますが、信じてください、私はそれを非常に真剣に受け止めています。少なくとも、このアイスクリームはペストリーと同じくらい美味しいし、ドーナツと違って冷凍庫に保管しておけば、いつでも秋の味覚を楽しむことができます。もしあなたが私のようなアップルサイダー愛好家なら、ぜひ試してみてください。
心配しないでください。このレシピにはアイスクリームメーカーは必要ありません。かき混ぜることもなく、とても簡単です。作るために必要なのは、アップルサイダー、生クリーム、加糖コンデンスミルク、バニラ少々、アップルパイスパイス（シナモンとナツメグひとつまみでもOK！）だけです。以前にかき混ぜないアイスクリームを作ったことがあるなら、このレシピは非常に似ています。唯一の違いは、濃縮された風味を得るために（そして水っぽいアイスクリームを避けるために）アップルサイダーを減らす必要があることです。
まず、アップルサイダーをカップ半分になるまでストーブで煮て、加糖コンデンスミルク、アップルパイスパイス、バニラを加えて泡立てます。
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その間に、スタンドミキサーをお持ちの場合は、生クリームを角が立つまで泡立て始めます。次に、ホイップクリームを加糖練乳混合物にゆっくりと混ぜます。泡立て器ではなくスパチュラを使用します。目的は、ホイップクリームの中にできるだけ多くの綿毛を残すことです。
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すべて折りたたんだら、アイスクリームをパン型に注ぎ、4時間または最大一晩凍らせます。おしゃれな気分だったので、シナモンシュガーをふりかけました。最終製品に素晴らしい風味を加えますが、わずかに甘いクランチ感も加えます。ビロードのような滑らかなアイスクリームを好む場合は、考慮すべきことがあります。
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翌朝、このアイスクリームはデザートの時間まで待ちたくないほど美味しいです。または準備ができたらいつでもお召し上がりいただけます。このおやつを本当にインスタ映えさせたい場合は、追加のシナモンスプリンクルとアップルサイダードーナツのアクセサリーをお勧めします。信じてください、あなたはこれを作ってよかったと思うでしょう！
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