247CM 写真 |キャサリン・マクラフリン
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温かくて塩味が効いてバターのようなものが食べたいけど、何を作ればいいのか分からないということはありませんか?ジョアンナ・ゲインズのファテイアーがそれを解決してくれる。ゲインズが彼女の料理番組の最初のエピソードで作ったレシピは、 マグノリアテーブル 、古典的なレバノンのミートパイで、あらゆる味覚を満足させます。
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最初は、これらの風味豊かなペストリーが私の料理スキルの範囲からあまりにもかけ離れているのではないかと少し心配していましたが、組み立てが非常に簡単であることに驚きました。ファテイエのフィリングは、いくつかの材料をフライパンで炒めるだけで簡単です。外側のペストリーはピルズベリー グランズで作られています。南部のホームスタイルのオリジナルビスケット。ビスケットはあらかじめ小分けされているので、丸めて詰めて閉じるだけ。ファテイエの上に少し溶かしたバターを刷毛で塗り、オーブンに入れる準備は完了です。
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このレシピでは 24 個のファタイエができます。これはおよそ 8 ～ 10 人分に相当します。ただし、一晩で食べられなくても、再加熱すれば一週間を通して美味しく食べられるので、心配する必要はありません。しっかりとした食事を作りたい場合は、これをお勧めします ゲインズのレバノン風サラダ 完璧なおかずとして。
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