247CM写真 |キャサリン・マクラフリン
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旅行の計画は当分延期になりましたが、新しい文化を体験する能力を損なわないようにするつもりです。最近、自宅でこれを行う私のお気に入りの方法は、さまざまな国の伝統的な料理を作ることです。先週、私はジョアンナ・ゲインズのレバノン風サラダのレシピを作りました。これは彼女が新しい料理番組の最初のエピソードで作ったものです。 マグノリアテーブル 、そして言っておきますが、それは私自身が中東の国を訪問したのとほとんど同じくらい良かったです。
この料理の最も良い点は、驚くほど簡単に作ることができ、多くの材料がすでに手元にあることです。レシピにはトマト、キュウリ、タマネギ、レモン、オリーブオイル、塩、コショウが必要です。野菜を切ってボウルに入れて和えるだけ！
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標準的なレシピではかなりの量になるため、指示に正確に従っている場合は、家族の他の人と共有する準備をしてください。もちろん、1 回分の分量を求める場合は、必要な割合を半分または 4 分の 1 にすることもできます。
サラダはさわやかで軽い味で、はじける色とおいしい野菜すべての風味が引き立てられています。ゲインズ氏はレシピの中で、冷蔵保存が8時間可能で、一日中作り置きして食べるのに最適な料理だと述べている。
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私は確かに旅行に行きたい気持ちは確かにありますが、今のところは、このおいしいレバノン料理の味で放浪癖の空腹を満たしています。
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