冷蔵すべき調味料5つと冷蔵すべきでない調味料3つ

247CM写真 |シーラ・ギム

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事実: すべての調味料が冷蔵庫にあるわけではありません。マスタード、メープルシロップ、ホットソースなどの一般的な調味料の賞味期限を長く (そして最大限の風味を) 確実に得るために、冷蔵冷蔵庫に保管すべき製品と、冷蔵すべきでない製品のこのリストを必ず参照してください。それらの中には、あなたを驚かせて、正しい場所にあるかどうかを確認するよう促すものもあるかもしれません。

冷蔵保存してください

メープルシロップ 。メープルシロップは冷蔵庫に入れておくと瓶の中にカビが生えてしまう可能性があるためです。 マヨネーズ 。これは簡単です!マヨネーズは卵を使って作られているため、開封後は冷蔵庫で保管する必要があります。 ナッツベースのオイル 。ナッツから作られた未精製のゴマやピーナッツなどの油は、腐敗を防ぐために冷蔵する必要があります。プロのヒント: 最高の風味を維持するには、ナッツも冷蔵する必要があります。 ケチャップ 。ケチャップを冷蔵保存するかどうかは、どのような種類があるか、どのくらい早く使用するかによって議論の余地があります。開封したケチャップは食品庫で最長 1 か月保存できますが、それまでに使用しない場合は冷蔵庫に保管してください。 マスタード 。 。 。時々 。ディジョンとホースラディッシュベース マスタードは冷蔵すべきです 、ただし、室温で保存したい場合は、他のものは省いても問題ありません。イエローマスタードを冷蔵すると風味が保たれますが、腐敗する成分は含まれていません。

冷蔵しないでください

私は柳です 。レストランのテーブルに醤油が置いてあることに気づいたことはありますか?発酵しているので冷蔵する必要がありません。 ホットソース 。酢ベースのホットソースの保存期間は約 3 年で、新鮮さを保つために冷やす必要はありません。 ハニー 。はちみつを冷蔵庫で冷やすと固まってしまい、結晶化して使用できなくなります。直射日光を避けて保管してください。