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Netflixのオリジナルシリーズでは アメリカンバーベキュー対決 、誰が本当にバーベキューの世界で最高の中の最高であるかを確認するために、全国から料理人が集まりました。出場者は、バーベキューのチャンピオンから初心者の裏庭料理人まで多岐にわたりましたが、それぞれが心と技術を披露し、見ているだけで本当に夢中になるコンテストでした。通常、バーベキューは男性が大半を占めていますが、この番組を含め、競技会には徐々に女性の参加者が増えています。出場者 8 人のうち、3 人は非常に才能のある女性で、そのうちの 1 人が実際にすべてを勝ち取りました。
ジョージア州出身の典型的な南部美人であるティナ・キャノンは、10 年間バーベキューのチャンピオンであり続けていますが、彼女のバーベキューへの進出はほとんど幸運な偶然でした。彼女は料理学校に通っていたが、彼女の料理の経歴は実際にはバーベキュー人生とは何の関係もなかったと247CMに語った。彼女はいくつかの競技会を見て、世界チャンピオンのバーベキュー選手、メリッサ・クックストンに憧れるようになりました。 「なんてことだ、こんなことができる女性がいるのだ、と思いました。」彼女は247CMにこう語った。それで、彼女は何をしたのですか？彼女はクレジットカードのポイントを一部返して、少し喫煙を始めて仕事に取り掛かりました。
しかし、それは必ずしも楽な道のりではありませんでした。ティナは、自宅で仕事をしている男性グループの食事を作るために肉を燻製したという楽しい小さな話をしてくれました。これは南部の最高のおもてなしです。彼女と彼女の夫が労働者に食べ物を提供したとき、彼らは自動的に夫が肉を作ったと思ったと彼女は説明した。 「男性の一人が、『これはとてもおいしいバーベキューだね』と言い、夫を見た。夫は私を指して、「彼女はやったね」と言いました。それが彼女にとって、男性が支配する分野に挑戦し、その反応を見るという初めての経験でした。しかし、特に彼女に初めてのバーベキュー大会の応募用紙を渡した男性の一人だったため、彼女はそのことで元気づけられ、彼女は優勝した。
そこから彼女は競争を続け、Netflix のスポットを獲得しました。 アメリカンバーベキュー対決 では、元バーベキューアイドルのメリッサ・クックストンが審査員を務め、すべてを一周させました。彼女がタイトルを持ち帰ったとき、すべてはさらに良くなりました。私たちは大勝利を収めたティナにインタビューし、男性優位の業界で真剣に受け止められることがいかに難しいか、Netflix でいることがどのようなものなのかなどについて詳しく聞きました。
男性優位の分野で女性であることがどのようなものかについて
ティナは何年も競技に参加しており、今でもバーベキューに現れたとき、彼女を真剣に受け止めない人々に対処しています。 「地元の小さな新聞社がコンテストに来て、（夫に）話し始めたことがありますが、夫はそんなことはあまり知りません」と彼女は247CMに語った。 「彼は『あなたのために妻を迎えに来させてください』と言うでしょう、そして彼らは文字通り立ち去ってしまいました。振り返って立ち去った。』
彼女はさらに、「たとえコンテストであっても、バーベキューは社交的なものだ」と付け加え、男性たちは彼女や彼女の食べ物に気づかずに彼女のすぐそばを歩いていたと語った。そして、なんだか変な感じがするんです。あなたはそこで一生懸命働いています。一部のコンテストは狭い会場で行われるため、彼女のステーションは他の人のステーションのすぐ隣に設置されますが、無視されることが多すぎます。 「彼らはあなたのすぐ隣にいるのに、目も合わせません。クレイジーだった。』
しかし、彼女が勝ち始めると、彼女はより真剣に受け止められるようになりました。 「私のことを知っているファンがいて、一緒に遊んだり話しかけたりしてくれます。でも、古き良き時代のネットワークはいつでも存在するし、ここ南部ではこれからもずっとそうだろうね。」
Netflix で働くのはどんな感じかについて
通常のコンテストとの大きな違いが 1 つあり、ティナは撮影を開始してすぐに気づきました。 アメリカンバーベキュー対決 Netflixの場合：みんながとんでもなく親切でした。彼女は制作の規模の大きさに圧倒され、「すべてがうまくいきました」と言いました。そして、あなたがやるべきことを多くの人にやらせて、そして私たち全員に親切にするためですか？とても甘かったです」と彼女は247CMに語った。
ティナさんはまた、これほど多くの女性が制作にも携わっているのを見て、本当に嬉しい驚きを感じました。バーベキューに携わる女性としてよく思い出すことです。 「彼らが非常に多くの女性を雇用しており、プロデューサーも若い女性を雇用していることが気に入っています。その多くが若い女性でした」と彼女は語った。彼女はまた、このような大企業がさまざまな背景を持つ非常に多くの女性を雇用しているのを見ることで、通常男性が支配するこれらすべての業界、そして我が国全体に希望を与えると付け加えた。 「私は、この国が手かごの中でどこにも行かないという希望を新たにしました。なぜなら、非常に多くの女性がそうしてきたからです。私が何を意味するかわかりますか？」
他の女性料理人へのアドバイスについて
男性だらけの業界で女性であることは、ティナにとって簡単なことではありませんでしたが、彼女は大きな性格で、すぐに適応し、分厚い肌を築きました。しかし、他の女性にとってそれが必ずしも簡単ではないことを彼女は知っています。しかし、バーベキューに参加する女性はますます増えており、ティナさんは、バーベキューを始めて以来、格段に上達したと語った。しかし、彼女はまだもっと多くの女性に会いたいと思っています。 「好きなことなら、やればいいのよ」と彼女は、バーベキューに挑戦することをためらう女性たちへのメッセージとして247CMに語った。 「外に出てやればいいんだ。考えてみれば、それはただの料理です。 （家で料理をする場合は）「今日は外でやるだけです」と言うだけで済みます。そうだね？」
最高のバーベキューをどこで食べるかについて
ジョージア州出身のティナは、もちろん伝統的なジョージア州のバーベキュー ポーク、特に彼女自身のバーベキュー ポークが大好きです。しかし、どこにでも独自のスタイルがあるため、他の地域のバーベキューを楽しむことも喜んでいます。 「私はビネガーソースが大好きなんです」と彼女は247CMに語った。 「それがカロライナスタイルだよ。ここではどこでも甘めのソースが食べられますが、私はピリッとした食材が大好きです。ジョージアが一番好きだと言うべきですが、ビネガーソースが本当に大好きです!」しかし、特定のお気に入りに偏りすぎないよう、「テキサスのブリスケットも大好きです」と付け加えた。
