バナナには愛すべきものがたくさんあります。そのままでも美味しいですが、スライスしてオートミールやヨーグルトの上に乗せて食べたり、焼いてマフィンやパンにしたり、非常に用途の広い食材でもあります。バナナの皮を使ってプルドポークを作ることもできます。バナナは栄養価も高く、カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄、葉酸、ナイアシン、リボフラビン、ビタミンB6が含まれているという。 ボニー・トーブ・ディックス 』の著者であるRDN。 食べる前にお読みください: ラベルからテーブルまで 。」
しかし、バナナは炭水化物や糖分が豊富に含まれていると警告する人々から、バナナが批判の対象になり始めることがあります。そして、バナナは実際に体に良いのか、それとももっとおやつとして考えるべきなのか疑問に思うかもしれません。果物を完全にやめると誓う前に、バナナの炭水化物についてトーブディックスと別の栄養士の意見を聞いてください。
バナナにはどれくらいの炭水化物が含まれていますか?
栄養コンサルタントとパーソナルトレーナーによると、中サイズのバナナには約27グラムの炭水化物が含まれています アリックス・トゥロフ 、RD。これらの炭水化物は体内でブドウ糖または砂糖に分解される、と彼女は付け加えた。
最近、Sワード（砂糖）が悪者扱いされることがありますが、ブドウ糖は体の燃料としても機能し、これは良いことです。
実際、炭水化物を多く含むバナナは、体のエネルギー貯蔵を補充するのに役立つため、トレーニング前後のスナックとして非常に優れています。また、汗によって失われる電解質であるカリウムを体に補給するのにも役立ちます。
さらに、バナナ1本には約3グラムの食物繊維が含まれており、これは果物が食物繊維の豊富なスナックであることを意味すると、機能性医学臨床栄養士プージャ・マータニ氏（ミシシッピ州薬学博士）は以前247CMに語った。食物繊維が含まれているので、（バスルームでの）規則正しい生活を維持することができ、腹持ちも良くなります。
繊維含有量から、バナナの正味炭水化物量は 24 グラムになります。総炭水化物量から食物繊維を差し引いて計算される正味炭水化物は、炭水化物が血糖値にどのような影響を与えるかを判断するより正確な方法であると言われています。
血糖値といえば、バナナの炭水化物に関して考慮すべき点です。ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院によると、バナナは血糖値の上昇速度を示す血糖指数が低いという。しかし、血糖値を監視している場合、たとえば 1 型糖尿病、2 型糖尿病、または妊娠糖尿病の場合は、バナナをナッツバター、ヨーグルト、カッテージ チーズなどの健康的な脂肪源またはタンパク質源と組み合わせることが依然として重要です。これは、血糖値の急激な上昇を防ぐのに役立ちます。
バナナの炭水化物について心配する必要がありますか?
結局のところ、ほとんどのことと同様、バナナに関して言えば、肝心なのは節度です。バナナだけを食べて生きるべきではありませんが、より多くの果物や野菜を食事に取り入れることが悪いことはほとんどありません。果物、あるいは実際にはどんな食べ物にも、それを本質的に「悪い」ものにするものは何もありません。そして炭水化物は、体に必要な健康的な主要栄養素です。したがって、医師から特別な理由（血糖値の問題など）でバナナの摂取量を制限するように指示されない限り、バナナの炭水化物を心配する必要はないと考えられます。
— ミレル・ザマンの追加レポート
