キュウリは私のためにそれをしたことがありません。確かに、刻んでサラダにしたり、ピクルスにするとおいしいですが、ほとんどすべて水でできているこの果物が、私の食生活の中で主役になったことはありません。このため、キュウリジュースがウェルネスの世界で人気を博していることを知ったときの私の驚きは想像できると思いますが、 セロリジュースと同じように その前に来ました。
よく見るとキュウリ は 非常に健康的で、骨の発達、視力、神経系の強化に重要なビタミンAやカリウムなどの栄養素が豊富です。ちょうど 1杯あたり17カロリー 、理想的な低カロリースナックになります。 「ククルビタシンと呼ばれる抗酸化物質も豊富に含まれています。」 サバンナシューメーカー 、アーカンソー州を拠点とする管理栄養士の栄養士であるMS、LDは247CMに語った。 「これらの抗酸化物質は、食物、水、環境を通じて私たちがさらされる不安定な化合物であるフリーラジカルによって引き起こされる損傷から体の細胞を保護するのに役立ちます。」
当然のことながら、キュウリがどれほど強力であるかを聞いた後、私はこのジュースを試してみたいと思うほどの好奇心を持ちました。そして、毎日キュウリジュースを一週間飲み続けた後、いくつかの貴重な教訓を学んだとしましょう。まさにその様子です。
いくつかのメリットを感じました。 。 。
私の最初の懸念は、この小さな実験が私の食料品の予算にどう影響するかということでした。果物や野菜から抽出されるジュースの量は、まあ、それほど多くないことが判明することがありますが、大きなキュウリ 1 本から 8 オンスのキュウリジュースができることに私は嬉しい驚きを感じました。問題が 1 つ解決されました。
ジュース自体については、週の初めでも、飲むと水分が増えたように感じました。私もずっと規則正しい生活をしていましたが、休暇中に贅沢をして以来、これに苦労していました。サヴァンナさんは、これらの前向きな変化は両方とも私の新しい習慣に関連している可能性が高いと説明しました。 「キュウリジュースには天然の水分補給効果があり、実際に体の水分バランスを維持するのに役立つカリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています」と彼女は言いました。 「保湿力が高いので、肌をきれいにし、血圧を下げ、定期的な排便を促進するのに役立ちます。」
。 。 。しかし、マイナス面もたくさんありました
残念ながら、キュウリジュースには私にとってメリットよりもデメリットの方が少なかったです。私はすぐに、一杯飲むと消化不良、膨満感、そして軽い胸やけが一日中ずっと続くことを知りました。それには私だけが関わっているわけではありません。研究によると、 キュウリは消化が難しいと感じる人もいます 。私の胃が敏感だったので、食事と一緒にジュースを飲む必要があり、1回分あたり4オンスを超えることはできませんでした。
また、たとえジュースがさわやかで水分を補給していたとしても、私はこの健康的な食品から本来必要な量を摂取できていないのではないかという密かな疑念も抱いていました。結局のところ、私は何かを企んでいるかもしれません。 「ジュースにすると、キュウリから繊維が取り除かれますが、キュウリは最も健康的な部分の一つです」とサヴァンナさんは言う。 「キュウリに含まれる不溶性繊維は、健康な腸内細菌の栄養源として機能し、消化の問題を軽減するのに役立ちます。」このため、彼女は繊維の摂取量を増やすために果肉の一部をジュースに含めることを提案しています。 「栄養上の利点を最大限に高めるために、キュウリジュースに生姜、ライム、レモン汁などの他の健康増進材料、またはフレッシュミントで風味を付けることもできます」とサバンナ氏は付け加えた。
では、ここから何が得られるでしょうか?
週末までに、キュウリを料理だけでなくジュースにも脇役として戻す準備が整いました。他のスーパーフードと同じように、さまざまな色とりどりの果物や野菜の一部として定期的に食べるつもりです。でもこれからは、ジュースにする代わりに、時間をかけて楽しくて健康的なレシピを試してみたいと思います。
