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数年前にプロの世界に足を踏み入れた26歳として、私は自分の人生をうまくやっていくことがどれほど難しいかを知っています。仕事を見つけて、一人暮らしして、自分で料理をして、 そして 運動する時間を見つけてください。残念ながら、テレビのエピソードの間におやつ休憩のためにキッチンに行くことは含まれていないと思います。
やりたいことがたくさんあるとき、特に予算が限られているとき、一部の人が恐れることの 1 つは食料品の買い物です。私は個人的にこれが大好きですが、自分に合った日課と買い物リストを見つけるには少し練習が必要でした。料理が大好きな私には、常に手元に置いておきたいものがいくつかあります。これらは、私が常にキッチンにストックしている予算内で承認された14の定番品です。
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卵
私は卵に夢中です。とても用途が広いので、冷蔵庫に常に入れておけば、いつでも食事ができることが保証されます。朝食に2個をスクランブルして食べたり、ランチには固ゆでにしてサラダにトッピングしたり、アボカドトーストのようなシンプルな夕食に目玉焼きを添えたりすることができます。
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ほうれん草
ほうれん草が手元にないと、いつも何かが足りないような気がします。安くてマイルドな味で、栄養を追加するためにほとんど何にでも入れることができます。ほうれん草を朝食の簡単オムレツに、昼食のサラダのベースとして、そして夕食のパスタのしおれた緑の野菜として使用します。
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リンゴ
リンゴを買いだめするのは、十分な果物を確実に食べるための私のお気に入りの方法です。私は新鮮なベリーが大好きですが、それほど安くはなく、すぐにカビが生えるので、毎週買うものではありません。リンゴを 1 週間で食べ切れなかった場合でも、次の週にはまだおいしく食べられるので、朝や午後のおやつに最適です。
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パルメザンチーズ
私はパルメザンチーズが作るものだと強く信じています 何でも より良い。 OK、デザートではないかもしれませんが、おいしいものなら何でも。私は本格的なチーズ愛好家で、ヤギのチーズやグリュイエールチーズなど、さまざまな種類のチーズを買うこともありますが、常にパルメザンチーズが定番です。
247CM写真 | Nicole Perry
パスタ
いつかパスタを日課にしない大人になろうと決意する日が来るかもしれないが、今日はその日ではない。パスタはいつも私のパントリーにあります。通常はリングイネのような長い種類ですが、時にはオルゾのような小さな種類があり、時には全粒粉や玄米パスタのような健康的なバージョンもあります。種類に関係なく、ほとんど何でも（ランダムな野菜や冷凍鶏肉）を入れて食事を作ることができるため、完璧な夕食の主食です。
247CM写真 | Nicole Perry
ニンニクとフレッシュハーブ
パルメザンチーズと同様に、ニンニクはあらゆるものを美味しくしてくれる食材の一つだと思います。ニンニクやタイムやバジルなどのフレッシュハーブは毎週買いたいものとは考えられないかもしれませんが、これらの必需品を少し買うと大いに役立ちます。味気のないチキン料理やパスタ料理が格段に美味しくなり、手間もお金もほとんどかかりません。
247CM写真 | Maria del Rio
骨なし、皮なしの鶏の胸肉
あなたのお母さんがこれらをいつも手元に置いていたのには理由があります。 1 人か 2 人分の料理をする場合は、食料品店で購入したパッケージで数回分の食事ができるため、冷蔵庫に常備しておくと、簡単な夕食に使用するのに最適です。最も良い点は、すべてを使用しない場合、残りを冷凍し、次に必要なときにいつでも解凍できることです。鶏の胸肉は飽きてしまうかもしれませんが、試してみることのできるおいしいレシピがたくさんあります。これは非常に簡単なものです。オーブン対応の皿にオリーブオイルを回しかけ、鶏の胸肉の両面に塩とコショウで味付けし、レモン汁を絞り、タイムの小枝を数本加えます。 400°Fのオーブンで20〜30分間、または火が通るまで焼きます。夕食と昼食の残り物です！
247CM写真 | Nicole Perry
レモン
レモン add so much flavor to recipes that they're a staple I can't go without. Use the juice (そして zest, even if you don't have a Microplane ) in a simple homemade vinaigrette , add it to meat そして fish, or just add to hot water for a flavorful digestive aid .
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ローストする野菜
ブロッコリー、アスパラガス、芽キャベツ、にんじん、その他セール品なら何でも。私はいつも新鮮な野菜を1束か2束買って、サラダに加えたり、夕食の付け合わせとして食べたりします。農産物を買って、使用する前に傷んでしまうのはイライラすることだと思います。そのため、使い切ることがわかっている少量を守るようにしてください。
247CM写真 | Nicole Perry
冷凍魚
予算が限られている場合は、肉屋から魚を買う必要はありません。冷凍品のほうが安いし、買ってから1～2日以内に使い切ってしまう心配もありません。私はいつも冷凍サーモンを冷凍庫に入れていますが、手早く簡単な夕食に最適です。
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コーヒー
毎日コーヒーを飲むとどれだけの費用がかかるかご存知ですか?そのため、私は毎朝スーパーでコーヒーを1袋買って淹れています。
247CM写真 | Nicole Perry
ひよこ豆とその他の豆の缶詰
缶詰の豆は、肉にあまりお金をかけずに十分なタンパク質を確実に摂取できる、とても優れた安価な方法です。私はひよこ豆をローストしておやつにしたり、黒豆をサラダやご飯に加えたり、クリーミーなカネリーニ豆をパスタ料理に使ったりするのが大好きです。また、ひよこ豆があれば自分でフムスを作ることができ、お金の節約にもなります。
247CM写真 | Nicole Perry
ダークチョコレート
夜に甘いものが欲しくなると、いつもダークチョコレートを食べます。ほんの少しだけでも十分なくらい濃厚なので、買い物のついでに買っておけば一週間は持ちますよ。
247CM写真 | Nicole Perry
キヌアと玄米
キヌアは決して安いわけではないので、棚に戻しておきたくなるかもしれませんが、少量で非常に効果があるため、食品庫に保管しておく価値があります。生のキヌア 1 カップで 3 ～ 4 回の食事が可能ですが、袋に少しの負担がかかるだけです。玄米も同様に効果のある安価な代替品です。私は野菜、残りの鶏肉、またはその他のものと混ぜて、腹持ちの良いランチやディナーにしています。キヌアを使った正確な料理方法がわからないですか?この失敗しないガイドとおいしいレシピをチェックしてください。
