247CM写真 |ケイリー・ローリンガー
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アルバムをリリースするときも、卒業式のスピーチで知恵の言葉を共有するときも、テイラー・スウィフトは私を決して失望させませんでした。そして彼女のお菓子作りのレシピもどうやら例外ではないようです。 （本当に、彼女にできないことはありますか？）
スウィフトのチャイシュガークッキーのレシピを初めて見た TikTokで再浮上 数か月前、それを追跡しなければならないと思っていました。ご褒美をもらいました スウィフト自身によるTumblr投稿 、完璧に書かれていて有益なだけでなく、個性といくつかのずるい Swiftie のリファレンスも詰め込まれています。
ファンは10月21日に迫る彼女のニューアルバム『Midnights』のリリースを待っているが、そのレシピが完成した。 再び循環する —そしてそれには正当な理由があります。パンを焼くのは、リリースを待つ暇つぶしや、アルバムの発売を祝うのに最適な方法であるだけでなく、このような居心地の良いスパイシーで甘いクッキーを作るのにも最適な季節でもあります。
これらのチャイ クッキーを作るために、スウィフトは次の基本的なシュガー クッキーのレシピに従います。 ジョイ・ザ・ベイカー そして、小麦粉が混ざる直前に、袋1杯分のチャイティーの葉を加えます。クッキーだけでもバニラの風味がたっぷりで美味しいですが、チャイを加えるとさらに深みが増します。作り方はとても簡単です。指示に従って冷やして焼くだけです。ただし、自分で試してみた後、いくつかのヒントがあります。最初は生地が非常にベタベタするので、少なくとも 1 時間は冷やすことをお勧めします。柔らかいクッキーがお好みの場合は、固まった瞬間、端が茶色になり始める前にオーブンから取り出してください。端が茶色になるのを待ったところ、外側はサクサク、中は柔らかくなったクッキーが出来上がりました。クッキーを冷やすか、おいしい温かいうちに数枚食べてから、グレーズをかけましょう。
スウィフトさんは、ミルク（あればエッグノッグ）、ナツメグ、シナモンで作った、エッグノッグをイメージしたグレーズを勧めています。ミルクで作った場合でも、アイシングのナツメグのおかげで、少しエッグノッグの風味が得られます。ホリデーシーズンの雰囲気を少し抑え、チャイの風味をより引き出すために、スパイスの代わりにチャイティーの葉を使ったバージョンのグレーズを試してみました。美味しかったし、確かにチャイの要素が高まりましたが、平均よりも大きな茶葉が歯に引っかかることが時々あったので、それは考慮すべき点です。もっとシンプルなグレーズを使いたい場合は、スウィフトのレシピに従い、ナツメグとシナモンを省略することもできます。完全なレシピについては読み続けてください。
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