247CM 写真 |ケイリー・ローリンガー
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スターバックスが今年のホリデーシーズンに特製エッグノッグ ラテを復活させないことを知り、ショックを受けました。甘くてクリーミーでナツメグのようなラテは、ホリデーシーズンにくつろぐための私のお気に入りの方法の 1 つでした。スターバックスでこのおやつを注文できなくなるのは寂しいですが、乳糖不耐症のコーヒー愛好家のために、アイス シュガー クッキー アーモンド ミルク ラテに置き換えられるのを見てうれしかったです。ありがたいことに、私の悲しみはそれほど長くは続きませんでした。昨年、近所のバリスタがこのドリンクの一般的なレシピを教えてくれたことを思い出しました。
スターバックスのエッグノッグ ラテは、エッグノッグとミルクの単純な 3 対 1 の比率であることがわかりました。その知識を武器に、私は食材を集めるために食料品店に行くことにしました。ミッションが成功した後、私はキッチンで数分間おいしいエッグノッグラテを作りました。とてもシンプルなレシピですが、自宅で作れるということは、お好みの割合で作ることができるということ！
このドリンクは、私たちが火の周りで飲み慣れている濃厚でクリーミーなエッグノッグとは少し異なります。前述の食感を求める代わりに、エッグノッグを薄くしたくなるでしょう。エッグノッグを1/4カップの牛乳で薄めると完璧に飲めることがわかりました。コーヒーまたは多量のエスプレッソを使用すると、（風味を損なうことなく）薄くすることもできるので、自分に最適な比率が得られるまでいろいろ試してみることができます。
このラテを作るには、まずエッグノッグ、牛乳、ナツメグひとつまみを鍋に入れて混ぜます。残念ながら、私は次の料理人たちと同じくらい簡単なレシピが大好きですが、電子レンジでエッグノッグを加熱することはお勧めしません。卵が固まってしまう可能性があるからです。混合物が熱くなるまで時々かき混ぜ、エスプレッソまたはコーヒーに注ぎます。鍋の成分にもかかわらず、このラテは本当に簡単な 2 ステップだけです。
ホイップクリームとナツメグをトッピングして、贅沢な味わいを楽しむのがおすすめです。注意: ナツメグを振りかけると風味が増しますが、その一部がマグカップの底に溜まってしまう可能性があるので、カスを取り除いた後は注意してください。
247CM 写真 |ケイリー・ローリンガー
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