アルコールに関しては、人それぞれ好みがあります。個人的に、私はアペロール スプリッツ派で、ウォッカのことを考えるだけで吐き気がします。しかし、健康という名のもとに、あるお酒が他のお酒より体に良いことは間違いなく、テキーラは通常リストの上位にランクされます。これは、テキーラサンライズを何度も飲みすぎてひどい二日酔いで目覚めた人にとっては驚くかもしれません。そこで私たちは、RDN に率直に「テキーラは体に良いのですか？」と尋ねました。
何よりもまず、この文脈で使用される場合、「良い」という言葉は大雑把な用語です。水が体に「良い」のと同じように、テキーラも体に「良い」わけではありません。そうは言っても、テキーラは他のアルコール飲料よりも健康的な選択肢になる可能性があると、 ゴウリ・レディ・ロッコ , MD、家庭医学および再生、アンチエイジング、および機能性医学の認定医のダブルボード認定を受けています。
しかし、テキーラには健康上の利点はあるのでしょうか？そして、パーティーのお気に入りの精神にはどのようなリスクがあるのでしょうか?専門家によるテキーラについて知っておくべきことをすべて読み続けてください。
この記事で紹介する専門家
ゴウリ・レディ・ロッコ , MD、家庭医学および再生、アンチエイジング、および機能性医学の認定医のダブルボード認定を受けています。
キンバリー・ゴーマー , RDNはマイアミを拠点とする管理栄養士です。
テキーラとは何ですか?
テキーラは青いリュウゼツランの植物から作られる蒸留飲料であると言う キンバリー・ゴーマー , RDNはマイアミを拠点とする管理栄養士です。 The drink is most often made in Mexico and is typically composed of 40 to 60 percent alcohol by volume (ABV), or 80 to 120 proof, she says.
このお酒はリュウゼツラン（ピニャとも呼ばれる）の中心部から作られ、ボトルによっては100パーセントリュウゼツラン、100パーセントブルーリュウゼツラン、100パーセントリュウゼツランのアズールテキーラなどがあるが、一部のブランドにはサトウキビ糖が添加されているとゴマー氏は言う。テキーラは、天然の、あまり精製されていないフルクトースの形態であるアガビンで作られているので、リュウゼツランの花蜜と混同しないように注意してください、とロッコ博士は付け加えた。
テキーラは他のアルコールより健康的ですか?
場合によります。テキーラはアガビンで作られているため、他のアルコールよりも血糖指数が低くなります。 ワイン 、ビール、またはミックスカクテルだとロッコ博士は言います。したがって、糖尿病患者や砂糖の摂取量を制限しようとしている人にとっては、より安全な選択肢になる可能性がある、と彼女は言う。テキーラと甘いミックスを組み合わせると、潜在的な低炭水化物や低糖質の効果が無効になることに注意してください、とゴマー氏は言います。 （テキーラ・サンライズの二日酔いの原因はここにあります。）
テキーラも蒸留されておりグルテンフリーなので、グルテンを避ける必要がある人にとってはビールよりも良い選択かもしれない、とゴマー氏は指摘する。
しかし、セリアック病やグルテン不耐症の人がグルテンを誤って摂取した場合、後遺症を最小限に抑えるためにテキーラを飲むとよいという噂を聞いたことがあるなら、それは無視してください。ロコ博士もゴマーも、この主張を裏付ける科学的証拠は「まったく」ないことに同意しています。
テキーラの健康上の利点
テキーラは他のアルコールに比べて精製糖が少ないですが、飲み物自体には健康上の利点はありません。
アガビンはカルシウムの吸収をサポートする可能性があり、骨量の減少や骨量の減少を防ぐのに役立ちます。 骨粗鬆症 とロッコ博士は言います。彼女によると、アガビン フルクタンはプレバイオティクスおよびプロバイオティクスとも考えられているため、食前または食後に 1 回のショットで摂取することができます。 5月 消化を助けますが、テキーラは発酵しているため、それらの健康上の利点がショットグラスに反映される可能性は低いです。
結局のところ、潜在的な利点はそれほど重要ではなく、それを利用することを期待して誰もが食事にテキーラを追加する必要があります。定期的なアルコール摂取によるマイナス面を伴わずに、骨や腸の健康を高める方法は他にもあります (詳細は下記を参照)。
すべてのテキーラが同じように作られているわけではないため、購入するテキーラの種類にも注意する必要がある、とロッコ博士は言います。 「テキーラの利点を最大限に得るには、100パーセントリュウゼツランで作られた『最高級』のものを入手する必要があります。」多くのテキーラには追加の砂糖、添加物、着色料が含まれており、健康上の利点が打ち消される可能性があるため、実際に何を購入するのかを確認することが重要だとゴマー氏は付け加えます。
テキーラには欠点やリスクはありますか?
真実は、テキーラ（そしてさらに言えばあらゆるアルコール）は体に有毒である、とゴマー氏は言います。ロコ博士によると、頻繁に飲酒すると、依存症や依存症、睡眠不足、免疫力の低下、高血圧、認知症、肥満、うつ病、不安症などのリスクが高まる可能性があります。頻繁なアルコール摂取は、がん、肝障害、中性脂肪の上昇にも関連しているとゴマー氏は付け加えた。
それに加えて、青いリュウゼツランの植物から完全に作られていないテキーラ（一般に「ミックストロ」として知られている）には、通常、フルクトース、ブドウ糖、血糖値を急上昇させるグルテンが含まれているとロッコ博士は言う。 「高糖類やグルテンへの曝露を避けるために飲酒する場合は、たとえ高価であっても、伝統的な 100% ブルーアガベ テキーラを入手するのが最善です。」
結論
ロコ博士によると、テキーラは他のアルコールよりも精製度の低い糖で作られているという。したがって、とにかくお酒を飲むのであれば、100％ブルーアガベのテキーラを選び、砂糖の入ったミキサーを一切使わずに飲むと、別の形態のアルコールを選ぶよりも若干の健康上の利点が得られるかもしれません。
それでも、アルコールには依存性があり、悪影響を与える可能性があるため、量と頻度の節度がテキーラの勝負の名前です。
アンディ・ブライトウィッチはシカゴを拠点とするフリーライターで、エモリー大学とノースウェスタン大学メディル・スクール・オブ・ジャーナリズムを卒業しています。彼女の作品は、PS、ウィメンズ ヘルス、コスモポリタンなどに掲載されています。
