247CM写真 |ミレル・ザマン
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私は朝食で 3 つのことを重視しています。タンパク質 (満腹感を維持するため)、カルシウム (十分に摂取できているとは感じられないため)、味 (美味しくなければ食べないため) です。 3 つすべてを満たすのは驚くほど難しいです。私の好きなタイプのアボカド トーストは、タンパク質やカルシウムがそれほど多くありません。最も栄養価の高いスクランブルエッグは、1 ～ 2 日経つと古くなり始めます。しかし、Baked by Melissa の Melissa Ben-Ishay は完璧な解決策を提供しました。そしてはい、TikTokの新しい人気食材であるカッテージチーズが含まれています。
レシピは、カッテージチーズまたはアボカドトーストの上にスプーンで乗せたキュウリのサラダです。キュウリ、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを混ぜ合わせるとすぐに完成します。ベン・イシェイ（私も大ファンで、話題になった「緑の女神サラダ」の作者）は「ディルをたっぷり」加えていますが、正直に言うと、新鮮なディルが手元にないので、私はいつもそのステップを飛ばします。一度乾燥ディルを試してみましたが、このステップが必須と言えるほどの効果は得られなかったので、省略しています。
この Baked by Melissa レシピの最も優れた点の 1 つは、見積もりや代用が非常に容易で、計量がまったく必要ないことです。私はトースターにパンを1枚か2枚挟み、キュウリを小さな正方形に切り、ニンニクをみじん切りにし、同じまな板の上で混ぜ合わせます。次に、健康的なオリーブオイルとレモン汁をたっぷりとかけてから、コショウと塩少々をトッピングします（ほとんどのカッテージチーズはすでにかなり塩辛いので、私はあまり多くを加えるのを避ける傾向があります）。その頃にはトーストが完成しているので、たっぷりのカッテージチーズを塗り、その上にキュウリのサラダをスプーンで乗せます。サラダをカッテージチーズに少し押し込みますが、それでも厄介です。私は通常、お皿やシンクの上に立って食べます。
大したことではないように聞こえるかもしれませんが、この組み合わせには何か魔法があります。初めてこの投稿を見て以来、1か月間ほぼ毎日食べていると言っても過言ではありません。キュウリのサラダはカッテージチーズのクリーミーさに対して新鮮で鮮やかで、私のタンパク質とカルシウムの欲求を真っ向から満たします。さらに、私が持っているのはまな板、ナイフ、そして掃除するお皿だけです。
ここでのレシピは、Baked by Melissa のオリジナル (以下の TikTok で見ることができます) に対する私の解釈ですが、全体はかなりカジュアルでカスタマイズ可能です。ニンニクを好きなだけ加えたり、チリフレークを加えてみたりしてください。カッテージチーズをアボカドに交換するか、動画でベイクド・バイ・メリッサがやっているように半分と半分にしてください。家にあるディルをすべて加えます。トーストせずに、カッテージチーズのボウルにキュウリのサラダをふりかけて食べます。朝食の喜びをもたらすものなら何でも。
