20代の頃、私はフライドポテト、ソイアイスクリーム、パスタ、パンが大好きなビーガンでした。結局体重が40ポンドも増えて、びっくり、びっくり、いつも疲れていて、頭がぼんやりしていて、また風邪を引きそうになっていました。 6年後、私は卵と乳製品を食べるようになり、少し気分が良くなりましたが、それはおそらく、増えた体重をすべて減らそうと、最終的により健康的な食事をするようになったからでしょう。
12 年後、2014 年の夏まで早送りします。私はソファに座って Netflix をめくっていて、偶然このドキュメンタリーに出会いました。 ぼんやりとした 。ビーガンは地球にとって良く、動物にも優しいという立場を取っており、いくつかの悲痛なビデオ映像を見た後、私はもっと思いやりのある食事をし、その場で乳製品をやめなければならないと感じました。自分の人生がどれほど劇的に改善しようとしているのか、私にはわかりませんでした。乳製品フリーを始めて2か月以内に気づいたことは次のとおりです。
247CM 写真 |アンナ・モネット・ロバーツ
待って、これは私のスキニー ジーンズですか?
9月のある肌寒い朝、服を着るときにお気に入りのスキニージーンズを手に取ったら、すぐに履けました。夏は少し太りやすいので、少し格闘するかなと思っていましたが、全然きつく感じませんでした。私はそれらが正しいペアであることを確認するためにラベルをチェックするためにそれらを外したことさえありました。そうですね、きっと私は笑顔でとてもいい気分だったと思います。 2人の子供を産んで以来、私は一生のために持ちこたえるための余分な体重を持ち歩いていましたが（実際、私の末っ子は現在2歳です！）、乳製品をやめることは、他に何の変化もなく2か月でそれを実現しました。
バイバイ膨満感
私がコストコ会員になった一番の理由は何だったのか知っていますか?乳酸錠。そう、クラッカーにバターがほんの少しでも入っているだけでも気分が悪くなるので、食べるたびに食べていました。私はずっと乳糖不耐症だったわけではありませんでしたが、大学に進学したときに乳糖不耐症がひどくなり、それが当時私がビーガンになった理由の 1 つでした。私は信頼できる薬をポケットに入れずに家を出ることができず、少なくとも1日に5錠飲みました。私の体は乳製品を食べないようにと言っていたのですが、ここでは機会あるごとに乳製品をむさぼり食っていました。そして、私はその代償を払いました。私のお腹は常に膨満していて、緊急トイレに行く回数がかなり多かったです。気分が悪くなるものを食べるのをやめるべきなのは誰の目にも明らかですが、私はおそらく、素晴らしい気分になるまで、自分がどれほど気分が悪いか気づいていなかったでしょう。
その素晴らしい匂いは何ですか？
副鼻腔の手術。それは、何年にもわたる慢性的で痛みを伴う副鼻腔炎、広範なアレルギー検査、2回のCTスキャン、毎日の点鼻薬と抗ヒスタミン薬の投与、1日2回のネティポットとのデート、数か月にわたる強力な抗生物質の投与、そして2匹の猫の新しい飼い主を見つけるという悲痛な苦労を経ての勧告だった。耳鼻咽喉科の専門医は、これはこれまでに見た中で最悪のケースの一つであり、次のステップとして鼻づまりを取り除き、副鼻腔を広げる手術が必要だと述べた。怖いことについて話してください。別の解決策が必要でした。
それは聞いていました 乳製品は渋滞の一因となる可能性がある しかし、呼吸や匂いを嗅ぐことができないことは、チーズの公正な取引であると考えられています。乳製品フリーになってから2か月が経ち、秋真っ盛りの今、私はアレルギー性のムレと副鼻腔の圧迫感で悲惨なはずだ。しかし、そうではありません。私の医師は、私が薬を補充する必要がなかったことが信じられません。リンゴ狩りにも行きましたし、サイダードーナツが焼ける匂いも実際に嗅ぐことができました（食べられるわけではありませんが！）。私は涙が出ました。リンゴ園でひとときを過ごしました。そして、考えてみれば、私はチーズを「ノー」と言うだけで済んだのに、危うく手術を受けるところだった。
保湿剤を変えましたか？
真剣に、誰かが私にこれを尋ねたので、私は興奮しました。私の肌はかつてないほど透明になりました。ひどいニキビには悩まされていなかったのですが、いつもニキビができているような気がして、30代後半の私にとってはかなり恥ずかしいことでした。私の肌はより滑らかで柔らかくなり、自然な輝きが増しました。牛乳には皮膚を悪化させる可能性のある成長ホルモン、脂肪、糖分が含まれているので（もちろんオーガニック牛乳も）、これは当然のことです。乳製品とニキビの相関関係を示す強力なデータは確かにあり、肌が治るまでに最大で6か月かかることもありますが、私は1か月以内に違いに気づきました。
スムージー、サラダ、スイートポテト
ほとんどの人と同じように、私も健康的な食事を心がけましたが、急いでいるときや長い一日で疲れているときは、一番手っ取り早いものを食べます。ベジタリアンの私にとって、チーズは独自の食品群のようなもので、確かに、チーズのペストパニーニ、クリームパスタ、ピザは常にメニューにありました。私は自分の食事を完全に再考する必要があり、少し準備をするだけで、はるかに健康的な食事ができることがわかりました。朝食にはグリーンスムージー、昼食にはサラダを作り、テンペ、豆腐、レンズ豆、豆、全粒穀物、あらゆる種類の野菜を使って創造力を発揮しました。乳製品をやめると、より栄養価の高い食べ物を食べる余地ができたので、食後に重く感じなくなりました。
あと3マイル？もちろん！
Eating healthier also meant I had more energy. Whether it was going for a run, bike ride, hike, or teaching a yoga class, I felt so peppy and fired up. I had more days in the past two months where I felt like I could keep going and going than I ever had when I was eating dairy. Maybe this is the reason 非常に多くのアスリートがビーガンになります .
最終的な考え
あなたが何を考えているかはわかります。 「私は__________なしでは生きていけません。」だからやめてください。乳製品を避けたいがピザは絶対にやめられない場合は、ピザ以外の乳製品をやめてください。あなたの好きな食べ物のほとんどには、非常に優れた代替品がいくつかあると言えます。私のキッチンには、豆乳、豆乳ヨーグルト、アースバランスのバタースプレッド、そして私のお気に入りのアーモンドミルクアイスクリームが常にストックされています。個人的に、私はヴィーガンチーズのファンではなかったので、ピザやサンドイッチにはチーズを入れないようにしています。 生のカシューナッツを使って自分で作る 。クッキーやパンケーキが食べられないことを嘆かないでください。乳製品を含まないレシピは、牛乳やバターを含むものと同じくらいおいしいレシピがたくさんあります。この新しい方法で調理して食べることに慣れたら、今のダイエットと同じくらい簡単に感じるでしょう。冷たい七面鳥を食べることができない場合は、できる限りのことをして、徐々に食事から牛乳を減らしてください。あなたの経験が私のようなものであれば、その利点がすべてを物語っており、乳製品を完全に排除するよう動機づけられるでしょう。
乳製品フリーを実現するためのヒントについては、以下をご覧ください。
乳製品不使用の退廃的なデザート
247CM 写真 |アンナ・モネット・ロバーツ
