247CM 写真 |アンナ・モネット・ロバーツ
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私はインスタントポットの初心者で、卵が爆発するのを恐れて何ヶ月も卵を調理することを避けてきました（ウェブサイトでいくつかの危険な写真を見たことがあります） インスタントポットのFacebookコミュニティ ）。 「インスタントポットで卵を調理する方法」をオンラインで検索すると、災害の写真とさまざまなブロガーによる一貫性のない指示に遭遇しました。
私はインスタント ポットの Web サイトで「卵」を検索し、古いビデオ (古いインスタント ポットを使用した) を見ましたが、そこには奇妙な説明も含まれていました。彼氏は「じゃあ、卵の設定を試してみてどうなるか見てみたら？」と言いました。当然です！そうしているうちに ほとんど 完璧な卵を「固ゆで」するのは簡単ですが、卵もうまく焼けるように、私が試したいくつかのヒントとコツを皆さんと共有したいと思います。そこで、私が使用した方法を段階的に説明します。
— Haley Lyndes による追加レポート
247CM 写真 / アンナ・モネット・ロバーツ
成功に向けて準備を整えましょう。
まず、インスタントポットのボウルの底に鍋敷きを置きます。昔ながらの金属製の蒸し籠や丸い冷却ラックを使っている人を見たことがあります。私が購入したのは、 インスタントポットシリコン五徳 ($9) そしてとても気に入っています。軽量でハンドルが熱くならないので、手を火傷することなく素早く五徳を取り外すことができます。
卵12個を慎重に鍋敷きの上に置きます（私の卵は室温に置きました）。インスタントポットのボウルの底に1カップの水を入れます。その間に、大きなボウルに氷浴を入れます。これは卵を焼いた後に使います！
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「卵」設定を使用します。
インスタントポットのプラグを差し込み、蓋をロックし、蒸気放出バルブを「密閉」の位置にします。インスタントポットの「卵」ボタンを押します。通常の圧力で5分間鍋を調理します。そうすると固ゆで卵が出来上がります。半熟卵が必要な場合は、「-」ボタンを使用して調理時間を 4 分に短縮します。
インスタントポットは加熱するのに約 5 分、冷めるのに約 5 分かかりますのでご注意ください。調理時間が終了したら、すぐに蒸気放出バルブを「通気」側に切り替えて蒸気を逃がします。圧力が正常になったら、慎重に蓋を取り外します。
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卵を冷まします。
慎重に卵を氷浴に移します（私は氷の代わりにバッグクーラーを使用しました）。約2分間放置します。
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卵の殻を手早く剥きます。
卵が触れて冷めたら、卵の上部を台の上で叩いて殻を割り、殻を剥きます。このステップを実行するのが驚くほど簡単です。殻は卵にくっつきません。それはすぐに滑り落ちます。この皮むきハックはもう必要ないと思います。
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味覚テストがすべてを物語る。
通常、ゆで卵には塩コショウをたっぷりとかけてから食べますが、インスタントポットの卵には味付けが不要であることがわかりました。卵の食感と風味が絶妙です。
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残りは後で使用するために保存しておきます。 。 。
卵の殻をむくのがとても簡単だったので、彼氏と私で残りを一気に剥いてみました。それらはどれも、白に魅力的でないディボットがなく、完全であることが判明しました。 1週間を通して簡単に間食できるように、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管しました。
