物はパントリーの後ろにしばらく保管できます 方法 長すぎます。特定のアイテムを捨てるべきか、それとも使用すべきかを判断するのは難しいかもしれませんが、パンケーキミックスの箱に関しては、捨てるべきです（特に開いている場合）。厳密に言えば、それはあなたを殺す可能性がありますが、それはカビにアレルギーがある場合に限られます。
で発表された研究 アメリカ法医学病理学ジャーナル 詳しい 19歳男性の死 2年前に開封したパンケーキミックスのパンケーキを食べた人。パンケーキを2枚食べた後、アナフィラキシー（呼吸不能）に陥り死亡した。その後、パンケーキミックスには、彼が重度のアレルギーを持っていたさまざまな種類のカビ（ペニシリンを含む）が大量に含まれていることが判明しました。
他にも事例がありました。で発表された別の研究 アレルギーと喘息の記録 それを見つけた 52歳の女性が重度のアナフィラキシーに陥った 「イエダニであるコナヒョウヒダニで汚染された市販のパンケーキミックスからの調理蒸気を摂取および吸入した後の2回の別々の機会。」ありがたいことに、彼女は生き残ったが、それはどれほどひどいことでしょうか？
重度のカビやダニのアレルギーがない場合は、 かもしれない まだ食べても大丈夫ですが、おそらくリスクを冒す価値はありません。米国保健福祉省によると、 フードキーパーアプリ 、特定の食品を保存できる期間を確認できるため、パントリーに保管されているパンケーキとビスケットミックスは9か月以内に使用する必要があります。
したがって、使いかけのパンケーキミックスの箱がどのくらいの期間そこにあったかわからない場合は、それを捨てて食料品店に急いで走るか、潜在的に致命的な状況を避けるために自分でミックスを最初から作成してください。
